靖州五黑鸡养出“好滋味” 2019-09-17 00:31 怀化日报 作者:刘杰华 蔡二林 扫描到手持设备 字号: 饲养

作者:秩名 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2019年09月23日

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饲养员给五黑鸡喂食

9 月 11 日,在靖州苗族侗族自治县渠阳镇黎明村安邦生态种养专业合作社,饲养员桶子一敲、米糠一撒,一群黑压压的鸡飞奔过来争相啄食,好不热闹。

“我们养的鸡叫‘五黑鸡’,皮黑、毛黑、骨黑、鸡冠黑、内脏黑,总之一句话,全身都是黑的。”合作社负责人梁经财介绍,“这种鸡的原种是和野鸡杂交的,所以野性十足。”

这些鸡除了“黑不溜秋”之外,行动还特别敏捷,在桑葚林里跑来奔去,根本容不得陌生人近身。

“正因为如此,要抓鸡还需要用上特制工具,不然你徒手抓鸡一天都抓不到一只。”饲养员唐其成一边说,一边拿出一根铁钩子,看准一只正在啄食的五黑鸡,猛地一下用钩子钩住鸡脚,用手一拎才抓住。

一片40亩宽的桑葚园,四面加上围栏,就是五黑鸡养殖场。园里大片的桑林为五黑鸡提供了活动场所和天然饲料,鸡粪则为桑树提供天然有机肥,形成了以林、草养鸡,以禽促林的良性循环。眼下,虽然已是秋天,园里的桑葚树仍是枝繁叶茂、翠绿葱郁;鸡群栖息树下,或觅食、或打盹,好不惬意。

安邦生态种养专业合作社共吸纳全村 83 户贫困户 318 人。为了找到合适的脱贫产业,合作社负责人梁经财多次自费赴全国各地考察、论证,最终在今年初敲定了五黑鸡养殖产业。

“每天早上喂一次蔬菜谷物的混合料,然后放到桑林里,晚上 5 点左右,鸡会自己回到鸡舍。”饲养员说,桑林放养五黑鸡,其实工作量不大,除每天早晚喂一次杂粮外,其他的全部交给大自然。

7个月时间里,五黑鸡栉风沐雨,每天享受着温暖的阳光,呼吸着森林中的氧气,熟悉着脚下的土地,随性奔跑、飞跃。由于运动量大,加上喂食较少,7个月大的公鸡一般只有2公斤,母鸡一般只有1.5公斤。

“这种鸡虽小 ,但营养十分丰富。鸡肉肉质富有弹性,汤汁鲜美,香味四溢!”梁经财说,第一批 600 只放养五黑鸡出栏后,也吸引了许多慕名而来的客人们,如今几乎每天都有人上门买鸡。

“我来了三四次了 ,这个鸡挺好吃的。我的朋友也说挺好吃,皮脆肉香的,品质挺好,煮出来汤都是黄的。”这不,老顾客谢女士又来养殖场买鸡了!

“我们计划以五黑鸡作为切入点,开展亲子游园、桑林捡鸡蛋、徒手抓鸡等活动,打造农旅融合的乡村旅游,让我们黎明村早日成为真正的富裕村。”梁经财说。(刘杰华 蔡二林)

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